白酒在我國是一個很重要的存在,任何場合都離不開它,據統計,在白酒應用的場合中,社交場合占40%,助興占22%,習慣占13%,消愁解悶占5%。
大事小事必喝酒,而且我國大部分人對酒的需求方面,精神層面要高于物質層面。三國時期,曹操對酒當歌,唐代詩仙李白舉杯邀明月,還有辛棄疾醉里挑燈看劍……酒是人們精神上的寄托,得意時把酒言歡,失意時舉杯消愁。
在我國,吃飯喝酒是萬能社交方式,酒量好酒品好的人,人脈廣,財路多,這就是酒的魅力。
白酒市場的繁榮令人興奮,但同時也讓人感到焦慮,在人們有更多選擇的同時,“假酒”也混跡其中,稍有不慎,喝到劣質酒都不是什么大事,要是喝到摻了工業酒精的“假酒”,那麻煩可就大了。
故,選酒一定要謹慎!
很多酒友向我抱怨說現在的酒太難選了,其實不是酒難選,只是你不會選而已。這6款白酒堪稱“中國良心白酒”,都是老牌子酒,100%純糧釀造,對于喜歡喝酒的酒友來說,簡直就是一種精神享受。
1. 河南??宋河糧液
曾是一代名酒,現在很多外地人可能不知道,但在河南省很受歡迎,河南省內的各大小型酒宴上都能看到這款酒的身影。
在1988年第五屆全國評酒會上被評為“中國名酒”,是河南省唯一榮獲此稱號的濃香型白酒,被譽為“中原濃香型白酒的經典代表”。
2. 陜西??綠脖西風
該酒是我國“四大名酒”之一,也是國家地理標志產品,它的香型比較小眾,古稱“秦酒”、“柳林酒”,是典型的鳳香型白酒。
采用續配料老五甑法發酵,一年一個生產周期,采用土窖池發酵,而且窖池每年都要更新一次。成酒無色透明,無沉淀、無雜物,蜜香清雅,酒體豐厚飽滿,甘潤挺爽,尾凈余長。
3. 貴州??緣得仿臺酒
地道的大曲坤沙醬酒,產自貴州茅臺鎮,全國醬酒核心產區,在貴州有“小茅臺”的稱號,當地酒友都把它當作茅臺的平替酒。
采用老茅臺人古老的坤沙工藝釀造而成,精選赤水河畔的紅纓子糯高粱為原料,輔以赤水河水,一年才能釀出此酒,工藝繁瑣復雜,工序多達數百道。
窖藏5-15年,酒液微黃透明,色入琥珀,干凈無雜物,開瓶濃郁的醬香味襲來,伴有陳香和花果香,入口綿柔,醇厚細膩,香味充滿整個口腔,余香繚繞不斷。
4. 山西??黃蓋玻汾
因為酒體強勁猛烈,被酒友稱為“奪命53”,在五次全國評酒會上均獲得“中國名酒”稱號。透明的光瓶包裝,黃色的蓋子,其名字也由此而來。
在白酒圈內,只要有人說汾酒一句不好,就會有一大批汾酒粉來“轟炸”你,可見其品質不凡,口感經得起考驗。
此酒清甜甘冽,一清到底,清幽的豌豆香伴著淡淡的糧食蒸熟后的香味,余味悠長。
5. 黑龍江??北大倉
外地人很少聽說這款酒,但在東三省有著很大的影響力,是東三省酒桌上的壓軸白酒,北方麩曲醬酒的典型代表。
采用當地特產的“大蛇眼”紅高粱為原料,配以傳統工藝釀制而成,之后經過陳年老酒精心勾兌而成。
此酒清澈明亮,色澤純正,微微泛黃,開瓶醬香突出,有別于貴州大曲坤沙醬酒,幽雅純正,甘潤綿甜。
6. 山東??孔府家酒
其前身是孔府自家私釀酒坊,擁有2000多年的釀酒歷史,以“三香”??聞香、入口香、回味香,以及“三正”??香正、味正、酒體正而著稱。
不僅在山東有名氣,甚至還出口國外,曾連續8年出口量穩居全國第一,此酒充分融合了“清、濃、醬、芝麻”四香的特點,老五甑釀酒工藝與現代技術相結合產出的結晶。
度數低,好入口,酒香瞬間充滿整個口腔,舌尖有絲絲酥麻感,舌苔兩側有淡淡的苦味,但不澀口。
這6款光瓶白酒好喝不貴,可惜很多人都沒有喝全。
今天的分享就到這里了,大家還知道哪些好酒不妨在評論區分享!